A pochi passi dalla piazza si trova, poi, il Borgo Teresiano, l’elegante quartiere costruito lungo il pittoresco Canal Grande, attraversato dal Ponte Rosso e conosciuto per la statua di James Joyce. Numerosi sono gli artisti legati a Trieste e ricordati con statue in bronzo sparse per la città: insieme allo scrittore irlandese si possono incontrare Italo Svevo, Umberto Saba e Gabriele D’Annunzio. Oltre a musei, palazzi storici, teatri e degustazioni di caffè, immancabile è la visita al Castello di Miramare, situato a picco sul mare a pochi chilometri dal centro e circondato da un grande parco. 

Trieste, però, non è solamente famosa per la bora e i luoghi legati alla letteratura, ma è celebre anche per il suo legame con il vino. Il Friuli-Venezia Giulia è infatti conosciuto in tutto il mondo per la sua produzione di vini bianchi e rossi soprattutto nelle regioni del Carso e del Collio e vanta diverse Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG) e Denominazioni di Origine Controllata (DOC). Ogni cantina è la storia di una passione tramandata per generazioni e di un legame profondo con il territorio e la natura. Quali aziende nelle zone vitivinicole della regione meritano una visita? 

• Vodopivec (Località Colludrozza, Sgonico) produce il Vitovska, il vino del Carso, seguendo una lunga tradizione contadina familiare nel rispetto della natura e dei suoi tempi;
• Kante (Località Prepotto, Duino-Aurisina) crea prodotti freschi, autentici ed eleganti portando avanti innovazione e sperimentazione nel rispetto della purezza della natura;
• L’azienda vinicola Renato Keber (Località Zegla, Cormons), situata su una collina al confine con la Slovenia in un territorio particolarmente adatto alla produzione di Tocai, è la culla del pluripremiato Tocai Friulano;
• Zidarich (Località Prepotto, Duino-Aurisina) produce vino autoctono del Carso, conservato in una cantina a più di 20 metri di profondità con temperatura e umidità costanti, e gode di gode di una bellissima vista sul golfo di Trieste;
• La tenuta Ritter de Záhony (Aquileia), a metà strada tra le Alpi Carniche e il mare, sorge in un terroir ideale per la coltivazione dell’uva che conferisce ai vini caratteristiche inimitabili;
• Bajta Salež (frazione di Sales, Sgonico) porta avanti alcune delle tradizioni più autentiche del Carso, custodendo i segreti dell’orto, dell’allevamento e della vigna.